但し、年に2回決算セール時と創業感謝セール時に限ります。

リバーライトファンの皆様　お待たせいたしました。

Ｂ級品販売ということで、なんと～４０％OFFの品物がお出しできそうです。

しかし、不定期ですので在庫状況は分かりません。　また、ご来店いただいた方優先とさせていただいております。

ぜひ当店へ、ちょっと足を延ばして見に来て下さい、　どうぞよろしくお願いします。

Ｂ級品とは、　加工時にできた焼きムラがあり、若干色ムラを認めます。

柄が正規品とは異なります。　箱がございません。それ以外性能面は全く同じです。

店頭のみですので是非お越しください。

1月：ヒノキ　２月：ツガ　３月：桜　４月：イチョウ　５月：ナラ　６月：クワ　７月：タモ　８月：ケヤキ　９月：カシ　１０月：クリ　１１月：ウオールナット　１２月：マホガニー

こんなに木の種類があるのも面白いですが、何かの記念に、プレゼントに、　是非ご活用下さい。

ハンドルが選べるのは、フライパン24ｃｍ26ｃｍ28ｃｍ・厚板フライパン24ｃｍ26ｃｍ28ｃｍ・炒め鍋24ｃｍ26ｃｍ28ｃｍのタイプになります。

弊社では、毎日のメンテナンスに　亀の子たわし、竹ささら　をおすすめしています。

が、こびりついてしまってどうにも・・・。という時は下記をご参考にして下さい。もしくはいつでもご連絡下さい。

■ 極フライパンの再生方法 極めシリーズのフライパン等を長く使用して、 お手入れが怠りがちになりますと、汚れが頑固にこびり付いた状態となってしまいます。 意外に、その状態のままでお使いになっている方もいるようです。 そこで、使い心地が以前と違う感触がある方も、この方法を試してみると良いかもしれません。 なお、この機会に日常のお手入れも反省してみて下さい。 メーカーのリバーライトさんでも以下のようにおすすめしています。

『油は高温で熱せられると分子が樹脂化し、油分子の結合力が強まります。 焼き付いた油膜がごく表面だけならば「油がよくなじんだ、こげにくいフライパン」といえます。 しかし、あまりに汚れが積もると、見苦しいのもさることながら 熱伝導の邪魔をして調理時間が長くなります。 日頃のお手入れにもよりますが、あまりに目につくようになったらフライパンを リフレッシュされることをおすすめいたします。 油汚れは、食材が触れる底面周辺よりも、内面のフチ、外側など、手入れを怠りがちなところほど手に負えない状態になりがちです。なお、汚れの落ちにくさは「時間の経過」に比例します。 普段使い終わったあとすぐにタワシで洗うとそれほど汚れません。 反対に、汚れを放置しておいた場合は超強力な接着剤のようになってへばりついているわけです。 こうなると、どんな洗剤、重曹、酢、それから金属のタワシ、金属ヘラでも歯が立ちません。』
 
汚れがこびりついてしまったら…
※この場合の作業は、必ずガスコンロでおこなって下さい。
１、ガスコンロの火力を全開にして、フライパンの汚れのひどい部分に 直接火があたるようにし、煙が出なくなるまで熱して汚れを全部焼ききります。 汚れを炭化させてしまうのです。
２、フライパンが冷めてから金属タワシや金属ヘラで表裏の汚れを削り落とします。 頑固な場合は、カリカリと金属ヘラで削り落とすイメージです。
３、硬いナイロンタワシとクレンザーでフライパン全体を磨いたら、水で洗い流し、 水気を良く拭き取ります。その後、中火で５分程［から焼き］して下さい。

から焼きをしていただくのは、油馴染みを良くする酸化皮膜を再生させるためでもあります。 その後、油慣らしをしただくと、油が馴染んでより使いやすくなります。 そこで、油慣らしをおさらいします。 １、油を鍋の深さの3分の1くらいまで入れて、弱火で5分ほど熱します。 ２、火を止めて、油をオイルポットなどの容器に戻します。 ３、キッチンペーパーなどで、鍋の内側に付着した油を、まんべんなくすり込むように拭いて下さい。
 
鉄フライパンは再生できるのも魅力の一つです。 また、新たな気持ちでお料理に挑まれて下さい。